Tomates de tu Huerta - ¿Cómo embotellarlos?

Cómo embotellar tus propios tomates

Cómo embotellar tus propios tomates para guardarlos y tenerlos a mano para las comidas cada vez que lo necesitas.

Preparación:

1- Comienzamos hirviendo una olla grande de agua.

Meter los tomates en agua hirviendo durante un minuto o dos. Cuanto más maduros son menos tiempo necesitan (No estamos tratando de cocinarlos sino que sea más fácil pelarlos).

2- Después de haber estado en el agua hirviendo, transferirlos al agua fría, y si es posible enfriarla con hielo.

Tome un cuchillo y corte el núcleo del tomate.

Luego pelar el tomate. La piel sólo debe deslizarse de la pulpa.

3- Llenar los frascos que hemos seleccionado con las tomates cortados en cuatro, completando el frasco hasta el cuello. Puedes utilizar frascos de boca ancha, si los tienes, sino cualquier frasco.

4- Una vez que tengas todos sus tarros llenos de tomates, añade agua hasta el cuello del mismo y agrega también una cucharadita de sal y una de azúcar.

Limpia la boca del frasco y ponle la tapa y anillo.

5- Coloca los frascos llenos y cerrados en una olla gigante de agua hirviendo. El agua debe estar sobre la parte superior de los frascos. Hervir durante 45 minutos.

Una vez que haya hervido, dejarlos que se asienten durante 24 horas.

6- Comprueba y asegúrate de que las tapas han cerrado bien. Así sabrás que están sellados. Y a disfrutar de tus tomates todo el año!

Guardar los frascos de tomates a temperatura ambiente, lejos de la luz directa.

Fuente:

http://www.thecreativemom.com

/

HORTALIZAS: Las hortalizas más saludables para nuestro organismo.

Se denominan hortalizas 

a aquellas plantas cultivadas, generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento. Esto incluye a las verduras y a las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen a las frutas ni a los cereales. La siguiente lista es una selección de

1. La Cebolla

Contiene quercetina es uno de los flavonoides más potentes (antioxidantes naturales de las plantas). 

Es rica en vitaminas B y C y en minerales. Algunos estudios indican que puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Hacen más fluida nuestra circulación, regulan el azúcar sanguíneo, matan las bacterias, y alivian la congestión. Una taza picada tiene 61 calorías, 0% de grasa y 3 gramos de fibra. Más información

2. La Alcachofa

También llamada alcaucil contiene silimarina, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de piel, además de fibra para ayudar a controlar el colesterol. Una alcachofa mediana tiene 60 calorías, 0% de grasa y 7 gramos de fibra. Se la utiliza para tratar la anemia, la diabetes, el estreñimiento, los cálculos de la vesícula biliar, la gota o el reuma a base de alcachofas (o del jugo resultante de la cocción de sus hojas). Además de ser digestiva, esta verdura es altamente diurética y muy rica en minerales. También es conocido su efecto contra el hígado graso.

3. El Brócoli

Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina E y fibra alimentaria soluble. Un estudio determino que disminuye el riesgo de cáncer de pulmón en fumadores. 

Es un vegetal muy saludable para tratar problemas de tipo respiratorio, tener beneficios para el corazón, y el cáncer de estómago. El brócoli es aconsejado contra la hipertrigliceridemia, ya que ayuda a reducir los triglicéridos.

4. La Espinaca

Posee luteína y zeaxantina, dos carotenoides que ayudan a evitar la degeneración macular, una de las principales causas de ceguera en personas de edad avanzada. Además, diferentes estudios muestran que este vegetal puede ayudar a revertir algunos de los signos de envejecimiento. Una taza tiene 7 calorías, 0% de grasa y 0 1 gramo de fibra. Tiene propiedades laxantes. No sólo colabora para prevenir o mejorar el estreñimiento sino que también interviene en la reducción de la colesterolemia y en la velocidad de paso de los azúcares a la sangre, por lo que las hace beneficiosas en caso de enfermedades cardiacas y diabetes.

5. Col china

El también llamado repollo chino es una fuente apreciable de vitaminas y minerales. Además es un alimento bajo en calorías y rico en fibra, por lo que es adecuado para dietas hipocalóricas. Una taza de col cocida tiene 20 calorías, 0% grasa y 3 gramos de fibra. Desde la antigüedad se utiliza para tratar problemas intestinales, pulmonares y para incrementar la leche en las madres que están amamantando.

6. La Calabaza

Tiene enormes cantidades de vitamina C y beta-caroteno, el cual puede ayudar a proteger contra el cáncer de endometrio. Una taza cocida tiene 80 calorías, 1 gramo de grasa y 6 gramos de fibra. Por su gran contenido en vitamina A se le atribuyen efectos beneficiosos sobre la visión. Nos provee minerales tales como potasio, hierro, cobalto, boro, zinc y calcio. El 90% de su contenido es agua, por lo que es muy diurética, pero también es depurativa y digestiva. Sus semillas son utilizadas para inflamación de la próstata.

7. El Ajo

Contiene fructosanos que estimulan la acción diurética además de ser ricos en vitamina A, B y C. Las propiedades medicinales de ajo son amplias, reduce el colesterol, es anticancerígeno, tiene un efecto hipotensor, es decir tiene la capacidad de bajar la presión arterial y sirve como expectorante. En Grecia y Roma el ajo fue considerado como un potente afrodisíaco. Más información

8. La Albahaca

En medicina natural es considerada estimulante, tónico, carminativo, expectorante, diurético, digestivo, laxante, vermífugo, analgésico, antidiarreico, antiemético, antiespasmódico, sedante, ayuda en el parto, calmante de las picaduras de los insectos, también se le atribuyen propiedades afrodisíacas. Mas información

9. La Zanahoria

Esta raíz posee una gran cantidad de Caroteno, o pro vitamina A, también conocida con el nombre de "la vitamina de la belleza. El hígado se encarga de transformar el Caroteno, en vitamina A, la cual desempeña funciones esenciales en la fisiología humana. Esta es vital para el buen funcionamiento de la visión, el buen estado de la piel, las mucosas y facilita la producción de sangre y anticuerpos. La mejor manera de consumirla es cruda en ensaladas o preparada como zumo. En su uso externo rallada se usa como cataplasma antiséptica en la curación de heridas, quemaduras y orzuelos.Más información

10. La Remolacha

También conocida como betabel, acelga blanca, betarava, betarraga o beterrada. Es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina C y potasio. Estudios realizados en el año 2008 indican que el zumo de remolacha reduce la hipertensión arterial, esto es debido a que al mezclarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácido clorhídrico del estómago en óxido nítrico. Posee una sustancia con potencial acción preventiva del cáncer, que se denomina biochanina A y que se consigue tomando un jugo de raíces y hojas de esta hortaliza. Protege los vasos sanguíneos y el corazón.

PULMONES: Limpieza Interna del Pulmón y Apoyo Respiratorio con Hierbas

Las 9 mejores hierbas para

 Limpieza Interna del Pulmón 

y Apoyo Respiratorio

Fuente: Medicina Natural con Jorge Cordova y 2 personas más


Las hierbas que apoyan la salud pulmonar 
normalmente lo hacen ofreciendo una o más de las siguientes ventajas:

Pueden ser un expectorante - 
que ayuda a disolver y expulsar la congestión del pecho.

Calmar las fosas nasales y las vías respiratorias irritadas.

Relaje los músculos 
cerca de las vías respiratorias superiores para calmar la tos.

Calma la liberación de histaminas.

Lucha contra los organismos nocivos 
que pueden producir problemas respiratorios.

Pueden ser una fuente de antioxidantes 
y reducir el daño oxidativo y enrojecimiento.

1. Eucalipto

Originario de Australia, el eucalipto no es sólo para los osos de koala! Aborígenes, alemanes y americanos todos han utilizado el aroma refrescante de eucalipto para promover la salud respiratoria y aliviar la irritación de garganta. El eucalipto es un ingrediente común en pastillas para la tos y jarabes y su eficacia se debe a un compuesto llamado cineol. Cineol tiene numerosos beneficios - es un expectorante, puede ayudar a aliviar la tos, la congestión del combate, y calma la irritación de los conductos nasales. Como un beneficio adicional, ya que el eucalipto contiene antioxidantes, que ayuda al sistema inmunológico durante un resfriado u otra enfermedad.

2. Orégano

Aunque el orégano contiene las vitaminas y nutrientes necesarios para el sistema inmunológico, sus principales beneficios se deben a su carvacrol y el contenido de ácido rosmarínico. Ambos compuestos son descongestionantes naturales y reductores de histamina que tienen directos, beneficios positivos en el tracto respiratorio y el flujo de aire del conducto nasal. orégano tiene muchos beneficios de salud que una botella de aceite de orégano orgánico debe estar en el botiquín de todo el mundo . Te recomiendo que echa un vistazo a este artículo para aprender todos los usos para el aceite de orégano orgánico.

3. Helenio

Mas info:  http://guiaremediosnaturales.com/helenio-suria-mukhi/

Los griegos, romanos, chinos, e incluso la medicina ayurvédica de la India han citado elecampane de asistencia respiratoria y, desde la década de 1800, pastillas y caramelos para la tos se han producido a partir de raíz de helenio. ¿La razón? Helenio tiene un efecto relajante sobre los músculos traqueales lisas. Hay dos principios activos en la raíz de helenio que proporcionan el efecto beneficioso - inulina, que calma el paso bronquial y alantolactona, expectorante con acción antitusivo.

4. Osha Root

Osha es una hierba nativa de la zona de las Montañas Rocosas e históricamente ha sido utilizado por los nativos americanos para soporte respiratorio. Las raíces de la planta contienen alcanfor y otros compuestos que hacen que sea una de las mejores hierbas de pulmón de apoyo en Estados Unidos. Uno de los principales beneficios de la raíz osha es que ayuda a aumentar la circulación a los pulmones, lo que hace más fácil tomar respiraciones profundas. También cuando sensibilidades estacionales estallan sus senos paranasales, la raíz de la OSHA, que no es un antihistamínico real, producirá un efecto similar y se puede ayudar a calmar una irritación respiratoria!

5. Lungwort

Más infomración: http://www.thegardenhelper.com/pulmonaria.html

Lungwort es un liquen que crece el árbol que en realidad se asemeja tejido pulmonar en apariencia. Sin embargo, este remedio natural no sólo buscará la pieza. Ya en la década de 1600, lungwort ha sido utilizado para promover la salud pulmonar y respiratoria y la congestión clara. Lungwort también contiene compuestos que son de gran alcance eficaz contra organismos nocivos que afectan la salud respiratoria.

.

6. Plátano de la hoja

Con la fruta que es similar en apariencia a un plátano, hoja de plátano se ha utilizado durante cientos de años para aliviar la tos y calmar las membranas mucosas irritadas. Los ensayos clínicos han encontrado que es favorable para la tos, resfriado, y los pulmones. Hoja de plátano tiene una ventaja adicional, ya que puede ayudar a aliviar la tos seca por desove producción de moco en los pulmones. Eso está muy bien!

7. Lobelia

Más información: http://www.misabueso.com/salud/Lobelia

¿Sabías que los caballos que han tomado lobelia son capaces de respirar más profundamente? Sus beneficios no se limitan a los jinetes. Lobelia, según algunas versiones, se cree que es uno de los más valiosos remedios a base de hierbas que existen. Lobelia contiene un alcaloide conocido como lobeline, que diluye la mucosidad, rompe la congestión. Además, lobelia estimula las glándulas suprarrenales para liberar adrenalina, en efecto, esto relaja las vías respiratorias y permite una respiración más fácil. Además, debido a la lobelia ayuda a relajar los músculos lisos, que se incluye en muchos tos y el resfriado. Lobelia deberia ser parte del protocolo de soporte respiratorio de todos!

8. Chaparral

Chaparral, una planta nativa del suroeste, ha sido apreciada por los nativos americanos para la desintoxicación de pulmón y soporte respiratorio . Chaparral contiene antioxidantes poderosos que se resisten a la irritación y NDGA que se sabe que luchar respuesta de la histamina. Chaparral es también una hierba que combate organismos nocivos. Los beneficios de chaparral son los más disponibles en una extracción de la tintura pero el té de chaparral puede soportar problemas respiratorios, fomentando una acción expectorante para despejar las vías respiratorias del moco.

Más información: 

http://www.globalhealingcenter.net/salud-natural/category/hierbas-organicas/page/2

9. Menta

La menta y el aceite de menta , contiene mentol - un ingrediente calmante conocida para relajar los músculos lisos de las vías respiratorias y la promoción de la libre respiración. En combinación con el efecto antihistamínico de menta, mentol es un descongestionante fantástico. Muchas personas usan bálsamos pecho terapéuticos y otros inhalantes que contienen mentol para ayudar a aliviar la congestión. Además, la menta es un antioxidante y combate organismos nocivos.

Un suplemento de pulmón Apoyo Hierbas

Estas plantas se pueden consumir en mezclas de te, infusiones y tambien en crudo en ensaladas, batidos o zumos verdes de forma cotidiana.

En Twitter:

https://twitter.com/EsencialNatura/

Red de Amigos:

http://www.facebook.com/esencialnatura

Grupo: Infonatural ¡ Unete!

https://www.facebook.com/groups/

infonatural

http://www.esencialnatura.com/re

"Serenidad" a nuestra disposición: al sintonizar con la unidad de la Fuente

Ángel de la Serenidad

El don de la serenidad viene 

cuando hemos sometido nuestras luchas 

y abandonado nuestra negatividad. 

Es un don que puede tambalearse de vez en cuando, 

pero una vez que hemos tenido la experiencia de él 

siempre lo querremos en nuestra vida. 

Podemos tomar parte en prácticas espirituales y esotéricas 

para tratar de alcanzar este estado. 

En verdad, la serenidad, como la paz, 

está siempre ahí a nuestra disposición 

cuando lentificamos nuestras vidas hasta una velocidad 

en la que podemos sentir nuestros sentimientos 

y sintonizamos con la unidad de la Fuente. 

Podemos ofrecer plegarias a este ángel 

para que nos dé una degustación de la serenidad, 

de modo que podamos hacer las adaptaciones y cambios necesarios 

para vivir desde nuestro ser interior. 

La serenidad significa abandonar la lucha 

y liberar el ego para vivir de un modo verdaderamente congruente 

con nuestro Yo Superior.

 Podemos orar que alcancemos este estado espiritual, 

que significa saber que el universo es un lugar benigno y seguro 

y que verdaderamente pertenecemos a él. 

Cuando aceptamos nuestra unidad con la Fuente 

podemos estar serenos a través de las crisis, cambios y pérdidas. 

Esta cualidad nos adviene con una actitud espiritual que reconoce 

que todo es como debería ser y que nos hallamos en el lugar correcto, 

haciendo la cosa correcta. 

Esto significa abandonar actitudes 

que se interponen en el camino de ser felices. 

También significa abandonar el dolor emocional 

que puede conducimos a creer que la vida ha de ser tortuosa o extenuante. 

Orar al Ángel de la Serenidad 

abre el canal para que esta esencia del amor de Dios 

penetre nuestras vidas. 

Nos permite vivir a partir de un centro profundo y rico, 

no conmovido por las circunstancias difíciles. 

Oramos pidiendo ayuda para eliminar los obstáculos a la serenidad 

que crean desorden en nuestra vida. 

Podemos también pedir al ángel que nos ayude a sentir 

que merecemos vivir de un modo sereno, 

de modo que nuestro propósito 

sea cumplido con facilidad y gracia.

Sutra del Diamante :) Sobre las cuatro nociones Maestro Zen Thich Nath Hanh

Sobre las cuatro nociones

Thich Nath Hanh,

Thich Nath Hanh, Nguyen Xuan Bảo, 11 de octubre de 1926

es de Mónaco budista, poeta y activista vietnamita para la paz

“En el Sutra del Diamante se habla de las cuatro nociones. 

Se trata de cuatro percepciones erróneas 

que debemos eliminar para poder ver con claridad.

La primera es la noción del yo. 

Esto no resulta muy difícil de comprender, 

porque sabemos 

que el yo está formado exclusivamente por elementos no-yo.

La segunda noción es la de los seres humanos. 

Como sabemos,

 los seres humanos están formados sólo por elementos no humanos.

La tercera noción es la de los seres vivos. 

Solemos distinguir entre los seres vivos y el mundo inanimado, 

es decir, las plantas y los minerales. 

Sabemos muy bien que si contaminamos los minerales y matamos las plantas,

 los animales no tendrán ninguna base sobre la que manifestarse y continuar.

 Si contaminamos el mundo mineral, 

las plantas no podrán crecer bien y no podrán servir de alimento al mundo animal. 

Así pues, esta visión nos ayuda a comprender 

que las plantas y los minerales son también nuestro cuerpo 

y que preservar el entorno equivale a preservarnos a nosotros mismos.

La última noción que debemos eliminar es la de la duración de la vida. 

Estamos atrapados en la noción de que estaremos en este mundo unos ochenta años. 

Esa noción no se corresponde con la realidad. 

La visión profunda de que no hay nacimiento ni muerte es el combustible

 que nos ayuda a quemar la noción de la duración de la vida”.

Visión sabia del maestro zen T. N. Hanh, 

a la que yo añado mi experiencia diaria

 cuando trasciendo lo concreto 

y acepto con mayúsculas el Aquí en el que me muevo! 

La Vida de pronto impone un cambio y ahí estas tú, 

preguntándote qué hacer ante el nuevo panorama 

que pone patas arriba tus pensamientos, emociones… 

Y la respuesta es Nada o Todo, 

pero desde ese impulso que te nace desde muy dentro

 y que tiene mucho de compasión y amor!!!

==========================================================

Autora: Cristina Vega Alonso

Publicado por Emilio Carrillo  El Cielo en la Tierra 10/9/2014

Thich Nath Hanh

De Wikipedia, la enciclopedia libre.

"¿Cómo sopla el viento? La paz es cada paso. Es el camino gozoso sin final".

Thich Nhat Hanh La paz es cada paso

http://translate.google.com/translate?hl=es&sl=it&u=http://it.wikipedia.org/wiki/Th%25C3%25ADch_Nh%25E1%25BA%25A5t_H%25E1%25BA%25A1nh&prev=/search%3Fq%3Dmaestro%2Bzen%2BT.%2BN.%2BHanh%26client%3Dopera%26hs%3DFTM

Biografía

Nacido en el centro de Vietnam en1926,

a la edad 'de dieciséis años, fue ordenado budista

Mónaco Rinzai escuela de pensamiento de Zen,

y desde entonces se interpreta y promueve el Dharma

como un medio para lograr la paz,

la reconciliación

y la fraternidad en la sociedad.

En 1964, durante la Guerra de Vietnam ,

dio a luz al movimiento de resistencia no violenta de la "Pequeña Peace Corps":

grupos de laicos y monjes

que salieron al campo para construir escuelas, hospitales

y para reconstruir las aldeas bombardeadas,

a pesar de los ataques fueron sometidos a ambos contendientes,

porque creían que los aliados de su enemigo.

En 1967, mientras que él está en el Estados Unidos ,

conoció a Martin Luther King, quien,

después de él, fue el candidato a Premio Nobel de la paz,

y tomó una posición pública contra la guerra en Vietnam.

Dos años más tarde, forzado al exilio,

dio a luz a la Paz Delegación budista,

que participó en las conversaciones de paz en París.

Después de la firma de los acuerdos,

se le negó el permiso para regresar a su país.

Por lo tanto, se estableció en Francia,

donde en 1982 fundó Plum Village,

una comunidad de monjes y se encontraba cerca de Burdeos,

donde aún vive y enseña el arte de vivir en "la conciencia."

"Me encanta escuchar la lluvia, es un sonido hermoso"

Cuando bebe té,  usted está bebiendo de las nubes.

Sólo en enero de 2005 , tras 39 años de exilio,

a raíz de una invitación oficial del gobierno vietnamita,

fue capaz de volver por tres meses en Vietnam.

Se volvió entonces a Vietnam en febrero de 2007 para una gira de 10 semanas,

durante las cuales hizo discursos

en frente de la occidental y vietnamita,

atraídos por las enseñanzas del maestro,

que tienen Giovati practicar el budismo .

Por parte de la sala de estar ha meditado

y enseñado en un monasterio en una colina a 140 km al norte de Ho Chi Minh.

Por sus retiros cada año miles de personas de todo el mundo.

Sus numerosos libros

han sido traducidos a muchos idiomas.

Las ediciones italianas son publicados por

Astrolabe-Ubaldinis Editorial,

Arnoldo Mondadori Editore y Pozza .

Contribuir a mejorar de acuerdo a las convenciones de la Wikipedia. Siga las sugerencias dediseño de referencia.

Obras en italiano

LA IMPORTANCIA DE LA RISA (ELSA PUNSET, el hormiguero)

COMO DAR UN ABRAZO (ELSA PUNSET, el hormiguero)